农业为什么要坚持使用化肥？

发布时间：2023-08-31 浏览次数：1532

化肥是农业生产里面非常重要的生产资料。没有化肥，我们就没有这么多粮食。过去大量的研究跟生产实践都证明，全球有一半的粮食来自于化肥的使用。中国的粮食增产超过50%是来自化肥使用的结果，所以没有化肥，我们就不可能养活这么多人口。有人经常问，如果不用化肥会怎么样？我们也做过简单的计算，如果不用化肥，产量今年开始可能下降幅度小一点，但是经过两年、三年，产量就会大幅度下降，最后下降到什么程度呢？我们能打出现在一半的产量就不错了。所以化肥是粮食安全非常重要的保障，它在粮食增产里面做出了突出的贡献。

另外，化肥不仅保证了粮食的数量，还提高了农产品的品质。一般大家都会认为化肥用多了，蔬菜水果吃起来好像没有过去那么香了。事实上如果不用化肥，我们农产品的品质要差很多。今天小麦以及其他农产品里面的蛋白质含量，因为氮肥的使用提高了13%以上，另外它也改善了蔬菜果树的品质。大家可能最直观的就是如果不施化肥，水果长得大大小小都不一样，外观品质很差，不好看。如果用了化肥，水果长得比较均一，色泽也比较好，内在的品质，比如风味也会比较好。

所以，合理地使用化肥，或者科学地施肥，农产品的品质也可以得到改善。

另外，因为有了化肥，我们的农产品就很丰富。没有化肥的时候，不仅农产品的产量低，其他的部分生物质量也比较低。秸秆少，喂牲口的饲料就少。如果有了秸秆，就有了饲料，所以使用化肥，实际上也促进了畜牧业的发展，而且让地表的绿色覆盖增加了，所以化肥也让地球更绿，让生态环境更好。所以，化肥作为20世纪工业革命最伟大的科技成果是不可或缺的，不能少。